夏天能不能吃冬虫夏草

冬虫夏草是比较滋补的美食，除开小孩子，一般人都是可以吃冬虫夏草的，但是大家知道夏天能不能吃冬虫夏草呢，这款美食有没有季节的限制呢，我们可以看看下面的文章是怎么介绍的呢，让我们对于冬虫夏草的了解更深入了。

夏天能不能吃冬虫夏草

根据不同的病症，冬虫夏草也可以在夏季来食用，这就是中医上所谓的冬病夏治，比如一些体虚的人，在冬天常常感到寒冷，可是在冬季，第一冬虫夏草起码都是存储了半年的虫草，第二冬季补的话整体效果也要差很多。一些体虚的朋友可以在夏季食用新鲜冬虫夏草，这样在功效上也要显著很多，同时冬虫夏草因为其性平，所以在夏季食用也不用担心上火的问题，但是小编

如何食用冬虫夏草

1、虫草泡水

取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下;

虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次;

2、虫草煲汤

待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下;

3、虫草熬粥

将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草;

4、虫草泡酒

取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。

5、最好水煎、炖汤、泡药酒

该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?主要有三种方法、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

冬虫夏草的常见的食疗做法

1、虫草红枣炖甲鱼

材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效：虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

2、虫草花胶炖乳鸽

材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成)30克，生姜1片。

做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

3、虫草木耳炖乌龟

材料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

做法：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

了解了夏天能不能吃冬虫夏草以后，大家还可以看看如何服用冬虫夏草这款美食比较好，虫草是可以泡水喝的，还可以煲汤，熬粥，泡酒喝，文章还介绍了冬虫夏草做成的美食有哪些，总共介绍了三款美食，喜欢的人可以自己学习制作一下哟。