准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
盐 :
适量老抽 :
适量 醋 :
适量小干红辣椒 :
适量 南瓜 :
适量 辅料
色拉油 :
适量 姜 :
适量 青椒 :
适量葱 :
适量大茴 :
适量 花椒 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.把南瓜、青椒洗净切块,蒜拍碎切丁待用。
2.锅置火上,加入少许色拉油。7 成热时放入大茴、花椒、姜丝、葱花、小干红辣椒略炸,然后倒入南瓜略炒,再加入醋略炒,然后再加入老抽、盐、蒜蓉翻炒。
3.快熟时加入青椒略炒即可出锅。
烹饪技巧
做菜时要注意各种材料放进锅内的不同顺序。