蛋炒楚葡萄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

楚葡萄 ：600
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
小麦面粉 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.楚葡萄用清水洗净沥干水分

2.撒上适量面粉，使楚葡萄均匀的裹上薄薄的一层面粉。再拌入少量淀粉，以防止蒸好后楚葡萄粘连

3.蒸锅水开后，放上蒸馒头用的布，放上蒸菜蒸10分钟

4.蒸好倒出，用筷子挑散

5.锅里放油，蛋液里放入少量盐，油热后倒入打好的蛋液，炒散。

6.加入蒜苗翻炒至断生盛出

7.锅里放油，要比平时炒菜多点。倒入蒸好的楚葡萄，放入食盐，翻炒均匀

8.倒入炒好的鸡蛋 蒜苗

9.炒均匀后即可出锅装盘

烹饪技巧

由于楚葡萄是蒸熟的，翻炒片刻即可出锅