南方馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥瘦相间的猪肉 ：750
馄饨皮 ：500
鸡蛋 ：一个

辅料

香葱 ：一小把
生姜 ：五片
食盐 ：适量

具体步骤

1. 肥瘦相间的后腿加上生姜剁成肉馅。

2. 加入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌

3. 加入食盐白胡椒粉，生抽，香葱段，搅拌均匀

4. 肉馅静置二十分钟左右，拿出现成的馄饨皮。

5. 挖出一小勺肉馅，放在馄饨皮的中央

6. 叠成三等分的长条

7. 手上沾点水，将长条的一端压住另一端，翻转过来即可。

8. 将做好的馄饨摆放整齐，放置冰箱的冷冻室

9. 想吃的时候，从冰箱取出,沸水烧开，放入前面说的馄饨汁就可以了。

烹饪技巧

肉馅最好亲手剁,调馅时要向一个方向搅,碗里加生抽,香油和香葱调好汤计