青椒素毛肚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

青椒素毛肚一道家常菜，里面用的素毛肚不是真正的荤菜毛肚，是一种外形和口感都跟毛肚差不多的素食，吃起来特别美味而且还不担心长胖，青椒味道微微辣，加入青椒的菜，吃起来辣香可口，更加开胃，素菜的搭配，不用担心热量，而且更加健康。

主料

素肚 ：500g

辅料

青椒 ：1个
盐 ：2g
鸡精 ：1g
花椒 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.青椒切块备用

2.葱切碎

3.备好干辣椒和花椒

4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香

5.放入葱花炒香

6.放入素毛肚翻炒均匀

7.放入青椒不断翻炒，用大火

8.青椒炒至自己喜欢的程度之后，调入盐和鸡精出锅即可

烹饪技巧

素毛肚沥干水分之后不必做任何处理，直接下锅炒就可以了。不喜欢费劲炒菜的，素毛肚可以用来涮火锅，吃起来更方便，也是一样美味。