自制柠檬柚子茶怎么做好吃又简单
主料
柚子皮 ：3个单晶冰糖 ：3斤
柚子果肉 ：3个
辅料
细盐 ：适量清水 ：100
具体步骤
1.柚子取肉备用，柚子皮去掉白色部分，只留外边黄色的一层薄皮（如图）
2.将柚皮切成细丝
3.柚子皮中加入细盐进行揉搓
4.再用清水揉搓泡洗（上一步骤和此步骤要反复做3~5次，目的是 : 去柚子皮的苦味）
5.接下来就放清水浸泡约1小时，然后再用清水洗净捞出备用
6.锅中加入柚子果肉
7.放入约100g的清水
8.一次性加入所有的冰糖
9.然后开中小火不停地进行翻炒
10.锅中会熬出大量的汤汁，继续熬至汤汁稍干时加入柚子皮
11.不停翻炒，注意火候！
12.熬至柚子茶变成这样的状态时就可以加柠檬汁了
13.取柠檬一个，一分为二进行榨汁
14.将鲜榨的柠檬汁加入后搅匀
15.这就是满屋飘香的柠檬柚子茶！！待凉后装瓶存放冰箱就可以了，平时用来泡红茶享用哦，味道杠杠的(^V^)……
锅中在刚放入柚子果肉时，绝不可以用大火，待到果肉熬出汤汁后，就可以调至大火熬制。待汤汁逐渐收干时，也要时刻注意火候，否则煮糊了，那口感就不好喝了！
