湖蟹桂花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

桂花鱼 ：500
螃蟹 ：300

辅料

葱 ：100
姜 ：10
料酒 ：10

具体步骤

桂鱼洗净备用。湖蟹洗净对半切开。姜切片。葱洗净备用。

将锅内加入少许油，油热后放入对半切开的湖蟹，炒至金黄。使蟹黄收紧。

砂锅内姜片和葱垫底，放入洗净的桂鱼，加入适量料酒，将炒好的湖蟹放入砂锅，加入适量的水。大火煮开后小火焖。

待汤浓稠加入适量的盐焖一会便可。

烹饪技巧

水我加的是热水。