特色酸汤鱼米线怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家介绍一道特色的酸汤鱼米线的做法。米线爽滑可口，搭配上特色的酸汤鱼，香浓之中还有着鱼肉的爽滑酸嫩。家里的小朋友非常喜欢，每次都能吃一大碗。这种米线做法老幼皆宜，也非常适合老人食用。各位宝妈们，不妨在家庭聚会的时候大显身手吧！

主料

酸汤鱼 ：半条
米线 ：一把

辅料

鸡毛菜 ：1把
调味料 ：适量

具体步骤

米线凉水泡软，大约20分钟就行。鸡毛菜洗净

烧锅开水（当然有素高汤更棒），把鸡毛菜丢进去烫，差不多熟的时候下米线，烫半分钟即可出炉

将酸汤鱼倒入锅内炖制

调味料我用了生抽，山西老陈醋和几滴麻油，连汤带米线一同冲进调味料大碗。最后撒几颗松子，自行添加老干妈即可