比萨蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：400

辅料

酵母 ：7
蛋黄 ：1个
青椒 ：60
黄油 ：20
糖 ：15
比萨草 ：少许
芝士粉 ：少许
肠 ：200
比萨酱 ：60
盐 ：3
马苏里拉芝士 ：300
洋葱 ：50
温水 ：300

具体步骤

1.将面粉加入糖，盐，酵母，蛋黄，融化的黄油用温水揉成光滑的面团醒发两倍大。

2.发好的面团分成六等份。

3.其中一个团擀成六寸戚风蛋糕模具高和周长的面皮。

4.贴在模具里。

5.底部放一张擀好的面皮。其它三张擀成六寸模具大小的圆饼，放在烤箱200度烤10分钟后取出。

6.把青椒 ，马苏里拉，肠，洋葱切小丁混在一起。

7.面皮上刷上一层比萨酱，用叉子扎一些小眼。

8.撒上一层混合好的馅。

9.中间放上烤过的比萨饼底，再刷酱撒馅料。最后一层可以放没烤过的比萨底，扎眼刷酱放馅料，再放上比萨草。可以放些芝士粉，没有也可以不放。

10.烤箱180度预热，放在烤箱下层烤30分钟左右。

烹饪技巧

中间比较厚不容易烤透，所以要先将几个饼底烤熟再放在中间比较容易熟。