麻辣千张怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干豆腐 ：150

辅料

醋 ：5
酱油 ：4
大葱 ：5
姜 ：5
香油 ：5
胡麻油 ：5
辣椒油 ：20
白砂糖 ：5
花椒粉 ：3
味精 ：2
盐 ：3

具体步骤

1. 千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；

2. 放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；

3. 姜、葱分别洗净，均切成丝；

4. 千张丝与姜葱细丝拌和，加入酱油、香醋、精盐、味精、白糖、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油拌匀，晾凉后供食。