家常鲜蔬鸡肉PIZZA怎么做好吃又简单
主料
pizza酱： ：适量西红柿1粒 ：适量
大蒜3瓣 ：适量
黄油10克 ：适量
洋葱35克 ：适量
盐2克 ：适量
黑胡椒粉1大勺 ：适量
糖1/2大勺 ：适量
番茄沙司少许 ：适量
PIZZA面饼： ：适量
高筋面粉70克 ：适量
低筋面粉30克 ：适量
水65克 ：适量
色拉油7克 ：适量
细砂糖5克 ：适量
干酵母1/2 1/4小勺 ：适量
盐1搓 ：适量
奶粉3克 ：适量
配料： ：适量
鸡胸肉1片 ：适量
玉米青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
白蘑菇 ：适量
甜青椒 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量
辅料
洋葱 ：适量具体步骤
1. PIZZA酱： 西红柿洗干净，切小块。
2. 把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
3. 锅烧热，放入黄油烧至溶化。
4. 等黄油溶化后，放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒。
5. 当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火熬一会儿。
6. 快熟时再下一点番茄沙司调味，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
7. pizza面饼：把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下，发酵到变成2倍大。
8. 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝，洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
9. 马苏里拉芝士刨成丝。
10. 约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大。
11. 1把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
12. 1案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
13. 1用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
14. 1将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
15. 1把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
16. 1饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
17. 1挖三大勺PIZZA酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将PIZZA酱涂抹均匀。
18. 1涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一点芝士粉增香。
19. 1铺上蔬菜、鸡肉，在最上层再撒一层马苏里拉。
20. 20.烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙15分钟，时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉，继续烤焙5分钟，直到表面变金黄色。
