串烤山鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

洋葱（白皮） ：
盐 ：克
味精 ：克
酱油 ：
甜面酱 ：克
白砂糖 ：克
胡麻油 ：
香油 ：克
胡椒粉 ：克
姜 ：克

具体步骤

1. 将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。

2. 将山鸡肉放在大碗内，下入元葱、姜末（切末）、精盐、味精、酱油、白糖、甜面酱、花椒油和芝麻油拌匀腌入味。

3. 取扦子十个，擦洗消毒后穿上山鸡肉一片、元葱一片，间隔穿好，穿成十串。

4. 炉内的火烧成白黄色，用火夹子将扦子夹起，放在火上面翻烤，烤成浅黄色，拣在盘内抽出扦子，盘边配上生菜即成。