准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
粉块 :
1斤 辅料
麻酱 :
2勺蒜 :
2小瓣干辣椒面 :
依据个人口味 醋 :
3勺 酱油 :
1勺盐 :
适量 红辣椒 :
依据个人喜好,可以不加 具体步骤
1. 把粉块切成小块,1个人大概1斤能吃饱
2. 准备好调料,麻酱用温水稀释
3. 油烧热后,入粉块翻炒,直到熟透
4. 把准备的调料混在一起,调成汤汁
5. 煎粉盛出,把调好的汤汁浇在上面,就ok了。一碗香辣爽滑的煎粉就做好啦
烹饪技巧
1.如果没有吉林当地的那种煎粉,可以在超市买一般的白粉块,也可以到淘宝上买正宗的吉林煎粉。2.煎粉里一般都会加黄瓜和香菜,这次比较匆忙就没买,不过加了黄瓜丝的煎粉会更好吃。.