好吃的润饼菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

润饼菜是我们闽南地区传统风味小吃，丰富的馅料唤醒我沉睡的味蕾，不仅营养丰富，更是寄予了我浓浓的思乡情怀。想家的时候怎能少了好吃的润饼菜这一道菜呢，一家大小都可以食用的好食物。不管是因为想家而做，其他喜欢的小伙伴可以考虑哦。

主料

米粉 ：500
润饼皮 ：适量
红萝卜 ：1个
球菜 ：半个
豆腐 ：2个
鸡蛋 ：3个
肉粿 ：100
豌豆 ：200
海蛎 ：300
花菜 ：250

辅料

葱 ：150
花生敷 ：适量
地瓜粉 ：适量
芫荽 ：适量

具体步骤

1.各种食材洗净后切丝

2.豆腐煎成焦黄。

3.鸡蛋煎熟切丝备用。

4.三层肉炸成焦黄。

5.肉粿炒香。

6.红萝卜、球菜和花菜入锅炒熟。

7.海蛎煎熟。

8.米粉炒熟。

9.各种食材搅拌均匀，准备开吃啦！

10.把辅料铺在润饼皮上，在放上炒熟的食材，卷成筒子即可。

11.成品

烹饪技巧

1、由于每种食材要各自炒熟，所以油和盐不能下太多，以免太咸。