![干贝基围虾粥怎么做好吃又简单]( "干贝基围虾粥怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
基围虾 ：
半斤 干贝 ：
20 大米 ：
50 辅料
盐 ：
适量姜片 ：
4-5片料酒 ：
2勺香菜或葱花 ：
一点点油 ：
一勺 具体步骤
1. 大米洗好后泡半小时，下锅时加油（这样不会溢锅）电饭锅煮开后开保温捂半小时
2. 干贝洗洗，泡20分钟左右。我这个泡过头了，有点碎了。泡干贝的水和干贝，基围虾，盐一起下锅
3. 基围虾去头，拨掉皮留尾尖一节，挑掉虾线，用料酒腌一会儿。下锅前再洗过，再次煮开后，下葱花或香菜段，搅匀就可以出锅了。（虾子很嫩，一滚就熟了）
烹饪技巧
泡干贝的水要留着一起煮粥，那个超鲜的喜欢胡椒粉的出锅前还可以加点胡椒粉
