准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
仿土鸡 :
适量卤包 :
适量 红辣椒 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量水 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 冰糖 :
适量米酒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。
2. 取一大汤锅,除了仿土鸡之外,放入其余材料及调味料,以中火煮20分钟,作成卤汁备用。
3. 卤汁煮滚后放入作法1的仿土鸡,以大火再次煮滚后随即熄火,盖上锅盖焖泡50分钟后取出放凉。
4. 将已放凉的仿土鸡涂上香油,用刀子切块后排入盘子中,食用的时候再淋上卤汁即可。