遵义鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

精面粉 ：200
鸡蛋 ：500

辅料

糖 ：500
麻油 ：适量

具体步骤

1. 先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。

2. 然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化， 再放入面粉搅匀。

3. 将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。