口感超棒的冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 ：一个
细砂糖 ：一勺
牛奶 ：一包

辅料

具体步骤

1. 如果家里有打蛋器，记得选个大一点的碗，奶泡打出后比较占用空间。蛋黄加一勺盐糖，打发至发白

2. 牛奶放入锅中煮，煮至边上冒起小泡泡

3. 用打蛋器将牛奶打出奶泡

4. 将牛奶缓缓倒入蛋黄液中，一定要缓缓地倒

5. 再用打蛋器打一下，然后将蛋奶液再倒回锅中。

6. 将蛋奶液煮沸，再用打蛋器打一下

7. 晾凉，冻冰箱。

烹饪技巧

奶泡打不打都可以。但打和不打的口感不太一样。口感主要是体现在奶泡上