烧烤店什么时候开好
烧烤无疑是现在年轻人最喜欢的食物之一，便宜实惠。是很多的公司、企业、学生的聚会首选，特别受年轻团体的喜爱。除此之外，约上三五好友，点上几盘烧烤，喝点小酒，吹牛聊天，实乃人生中的一大幸事。烧烤店无论在哪个时候，都是前景非常好，收益可观的。不知道您是否考虑过加盟一家烧烤店呢？如果有，那您又是否知道烧烤店什么时候开业比较好呢？那么小编就来和大家聊一聊。
一、烧烤店什么时候开好
当然是夏天开生意好了，原因如下：
1、因为烧烤比较辣，然后配上啤酒和饮料吃起来很味蕾和刺激，烧烤是要趁热吃，而夏天不会一下子就冷了，可以一边谈天说地去感受这难得相聚。然后呢，烧烤不算贵，比较好控制，吃一顿能选择的东西很多，主要还是图三五好友聊天聚会的氛围。你要是观察的话，发现烧烤主要是男性为主，因为男生吃饭不太讲究就是想自在点，放得开些。所以，是比较受欢迎的。
2、烧烤一般都是在晚上才开始买，所以做烧烤生意地段很重要，闹中取静比较好，就是不要在最正街，不适合边吃边聊的环境，但也不能太偏僻，一个市场形成是有规律的，有漂亮建筑的市场却非常冷清，有的老居民区非常热闹。
二、烧烤店利润分析
1、蔬菜类：最达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆。青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
2、肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
烧烤店什么时候开好 ？现在，想必您已经非常清楚明了了吧！如果有想开烧烤店的朋友们，在时间允许的情况下，强烈建议在夏天开业。那也是利润最大的时候，也能保证您的资金迅速回拢。除此之外，小编也在上文介绍了烧烤店的利润分配，很显然，蔬菜类的食物利润比肉类的高得多的多。且蔬菜类的没有肉类的占肚子，不容易有饱腹感。所以，我们可以想一个好的营销策略，使得利润可以达到较高。
