重庆花生哥火锅优势是什么？
在火锅界重庆火锅的知名度是毋庸置疑的，很多人都认为重庆火锅是火锅里面最顶级的美味，虽说公说公有理婆说婆有理，但这句话可不是没有道理的。要知道重庆火锅在全国市场的占比是非常大的。很多人还专门到重庆当地去吃火锅，在重庆磁器口有一家网红火锅店就深受消费者喜爱，那就是花生哥火锅，这家火锅看着平平无奇，为什么那么多人咨询加盟呢？
重庆花生哥火锅优势是什么？
重庆花生哥作为重庆磁器口一家颇受欢迎的重庆老火锅店，店内装潢十分独特，火锅的口味也十分正宗地道，十分有特点。重庆花生哥火锅作为火锅爱好者的终极享受，独树一帜。其加盟优势如下。
1、软实力——研发中心
将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，多实战经验的烹饪、重庆花生哥品牌组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创新，研发中心的所有研发成果都会与合作店共享。
2、回归传统的产品定位——自然纯粹
在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时，花生哥宁做“老古董”，在味型上执着原始的口味：
优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的优秀品种，天然麻味素比例高)
手选辣椒(三种不同功效的辣椒组合：增辣、增香、增色)
生牛油(杀牛场精炼生牛油，厚实味浓)
四川郫县豆瓣(四川郫县优质的豆瓣，油润红亮,瓣子酥脆)
保持纯正原生态，是老重庆人深深怀念的儿时味道。
3、无药味，身上无异味
一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。重庆花生哥火锅零添加香料，通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。
4、区域口味差异化
针对外地合作店，重庆花生哥火锅一般会采用重庆本土经典味型的底料，只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区，会提供两种味型，一种是老重庆经典味型，一种是量身开发的本地化味型。
说了这么多，大家也就知道重庆花生哥火锅优势是什么了。其实越正宗的重庆火锅越是追求源味十足，不需要食用过多的配料加工，也不需要另外使用各种麻酱等增香的酱料，使用最简单的配料搭配绝好的秘制牛油锅底，这样的味道才是最纯粹最地道的。而现在市面上很多打着重庆火锅的招牌，实际上口味却差强人意。在这一点上花生哥受欢迎也是再正常不过了。
