开个麻辣烫要多少钱？精打细算求谋生！

随着现代人们生活水平的提高，饮食文化也变得丰富多彩。各种餐饮文化五花八门，满足了人们不同的食欲和口感。小吃也成为了当今饮食文化的生力军。而麻辣烫，作为小吃，也已经成为了人们不可或缺的一部分。各种麻辣烫也是琳琅满目，提到麻辣烫，自然而然就会想到麻辣烫店。那么开个麻辣烫有赔钱的吗，如何经营好一家麻辣烫店，这些都是投资者迫切想要知道的答案。下面，就随小编一起来学习和了解一下。希望大家看过之后，能够带来一定的帮助。

一、开个麻辣烫要多少钱?

开一家麻辣烫在各个城市的加盟从17万元-21万元不等。主要的投资费用是由前期基础投资费用和日常经营成本所构成。在基础投资费用当中，装修费用是首当其冲的一个大项开支。麻辣烫近年来做了品牌和产业的升级，开始走上了时尚和潮流的发展路线，所以对于餐厅的环境和所含的元素有着极高的要求。

仅有70平米的门店，在各个城市的加盟费就需要从9万-11万不等的装修成本。在装修基本完成以后，设备采购费用和原料食材的采购费用根据所处城市的消费水平而有所不同，这个费用区间为5.6万元-6.8万元不等。在基础费用当中还包含着开业前的广告宣传费用，这个费用不会超过1万元。

二、开麻辣烫店不赚钱的原因

1.你可能不懂选址

开麻辣烫店前期最关键的任务就是选址，并且要选对址!如果经营场所不适宜于开麻辣烫店，如因营业场所对周围环境有不良影响，遭遇多方投诉，而无法正常经营的;或交通不便，不具备吸引客人条件的，类似的案例不胜枚举，都能造成经营失败。

2.你可能没做市场调查

很多开麻辣烫店的人在开店前都没有做市场调研，看其他人开的红火就盲目认为开麻辣烫店是、、，不深入做市场调查就匆忙开业，结果造成意外事故屡出;经济效益不好，又不知根本原因，造成高产出;经营管理制度不健全，或有章不循，形同虚设，不把进货、保管关，造成财产大量流失。

3.你可能没有拿手的产品

开麻辣烫店非常忌讳盲目的抄袭别人的产品，生搬硬套别人经营好的产品品种，而不对本店的内外界环境、技术力量和生产能力等资源做全面的分析和整合，主观认为地来确定经营品种和产品口味，使得一开业就处于无人问津、无人光顾的悲惨境地。

4.你可能不懂消费者

麻辣烫消费者的年龄结构、生活档次的不同，对产品的需求也是不同的。开麻辣烫店的经营者如果忽视消费者个性化就餐需求，盲目满足当前经营利润，不做经营创新，会逐渐被消费者抛弃;菜品定价不合理，或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使餐饮店毛利过低，入不敷出，造成亏损。

5.你可能制作不规范

很多开麻辣烫的经营者随意性太强，无论是采购还是制作环节，都没有明确的规范。采购原料和设备时，不考虑性价比的合理性，只单方面注重进价要低，从而造成产品口味不稳定或不能迎合消费者的需要;轻视后厨标准化管理与操作，导致上餐速度时快时慢，客人不满意而不再回头消费

综上所述，开个麻辣烫有赔钱的吗? 相信大家心里已经有了答案。其中选址，市场调查，消费者调查，产品的特色，制作的规范是麻辣烫赔钱与否的重要因素。因此，投资者在经营以前，必须各个因素综合考虑，不能以偏概全。除此之外，掌握市场第一手资料，抢占市场先机，对市场进行深入的调研分析，对消费者的口感和喜好进行了解，这些都是经营者能够在这样一个竞争激烈的市场环境当中立于不败之地的不二法门。只有这样才能知己知彼，不赔。