卤味连锁加盟店有什么优势

以前只有过年才能吃的大菜，卤菜已经变成寻常老百姓餐桌上常见的菜肴了，卤菜存在的时间已经无法计算，但是它的地位确实一直保持在各式菜肴中较前的位置，卤菜是中国人美食的智慧体现，任何一种肉类，蔬菜，用卤制的方法都可以让它变得香味浓郁，吃到嘴里淳口沁人心脾，大街小巷看到的卤菜店，基本都是加盟连锁店，一个小区一个卤菜店是标配，那卤味连锁加盟店有什么优势呢？开一家卤味连锁加盟店有什么要注意的。

一、卤味连锁加盟店有什么优势

1、建店支持

为合作伙伴提供统一的、标准化的SI及终端店面装修设计(店面形象、样品展示、展示陈列配套)，一对一支持新店装修设计、店面改造装修、店面SI标准化打造等。

2、上样支持

为各级加盟伙伴提供上样标准折扣支持。只要按照合作手册完成上样，就可以在提货时享受折扣返还，适当减轻新店开业经营压力。

3、培训支持

实行全方位培训制度、包括合作伙伴培训、导购培训、工程开拓培训，帮助代理商打造专业销售团队并不断提升团队素质，改善合作伙伴的盈利能力。

4、开业支持

由专业营销团队根据合作市场的特点，为合作伙伴量身定制新开业活动方案，协助选择合适时机，举办开业活动，帮助快速提升品牌知名度，迅速打开经营局面。

5、广告支持

实行合作广告投放制度，在各级合作伙伴经营区域内，根据业绩考核分配相应的市场推广费用额度，积极开展全年各项广告宣传，快速提升品牌知名度。

二、卤味连锁加盟店要注意什么

1、卤菜培训卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。至关重要的当然是，卤菜味道一定得有特色，什么才算特色色香味型样样绝，吃到嘴里满口香，几小时后嘴里都还有余香。而且这种味道的菜，别人不会做，想做也做不出来，独家拥有的味道，才能称的上真正的特色，市面上多了就不叫特色了。

2、就是卤菜中不能含有违法添加剂，只能是以纯卤料(香辛料)，而不是大量的使用添加剂，以特色美味，健康，安全，卫生，新鲜的卤菜为宗旨，拒绝三无产品。

3、健立自己的团队，构建合理合作方式，和完善制度分配机制。因材施教，把对的位置，留给对的人。

4、开卤菜连锁店，得各负其责，比如：把卤菜技术好的人，按排到厨房，主要负责卤菜技术这一块，包括不断研发新味道，那一块有问题就找分管负责人。

5、把善于交际的人，安排去负责市场销售这一块，会更好。

6、卤菜店装修风格，店面整洁，大方，敞亮，统一形象，统一价格，统一帽子，服装。服务热情周道。

7、建立中心厨房，各按路线依次配送，负其责，原材料与进货出货，厨房与味道，市场营销，店里售卖……等等。各部门相互协作，以公司发展目标为动力，团结奋进，抱团前进。

8、卤菜培训卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。先办理相关执照，食品流通许可证，从业人员健康证……等，一切在合法的范围进行。还得提前取个好店名，先申请注册商标，以免以后做大了，别人抢注商标，这样就划不来了。

现在知道卤味连锁加盟店有什么优势了吧，简单的来说就是人人都爱吃，在哪里都有消费市场，这样一个市场加盟项目，实在是给普通人实现自己创业提供了一个绝佳的好机会，当然即使是加盟开店，也不能当甩手掌柜，还是要牢记卤味连锁加盟开店的这些注意事项，这可都是加盟商经过对年卤菜市场的探索和在众多失败经验中得出来的宝贵意见，在小区内开一家卤菜店，利用最直接的资源，就可以很快的实现盈利。