渔人杰教你餐饮加盟应该怎么选

随着现在餐饮市场的饱和，要想在现在的餐饮大潮中稳步发展并非易事。对于餐饮来讲，成本的高低是餐厅能否盈利的关键。渔人杰酸菜鱼这种简单的经营模式，在很大程度上减少了成本的支出。

首先是食材方面，单一的酸菜鱼对食材的要求相对简单，食材少了，各方面的采购成本就相对少了。另一方面就是人力成本，而渔人杰酸菜鱼只做酸菜鱼对厨师的要求相对宽松，不用花重金聘请级别很高的厨师，在用人成本上就减少了很大一笔开支。

传统的中餐店，动辄上百道菜，对厨师的技术极为倚重，存在厨师强则店面强，厨师差则店面衰的问题。也不乏有总厨带着整个后厨跳槽，饭店直接倒闭的现象。因此，厨师是一家餐厅的核心组成部分，传统餐饮对厨师的依赖性比较强，同样一道菜不同的厨师、同一厨师不同心情做出来的味道都会有差别，所以厨师的好坏与餐厅的兴衰成正比。但是渔人杰酸菜鱼的酸菜鱼模式就打破了这一要素，因为只做酸菜鱼，所以厨师只要会做酸菜鱼就行了，即便其他的菜不会做也没有关系。并且酸菜鱼是自己的品牌，如何做酸菜鱼也有自己的模式，因此学起来就比较简单。如此，就大大减少了对厨师的依赖性，这样更能保证一个餐饮品牌的长久发展。

渔人杰创意餐饮孵化平台，专注传统经典美食的传承，也致力于创新特色美味的研发与推广。凭借对市场趋势的精准把握、对美食品质的严苛把关以及对创新营销的深度研究，成功运营多个美食品牌。

作为更有情怀、更有创意、更有吸金能力的美味，渔人杰酸菜鱼米饭快餐一经推出市场，更是刮起创意轻餐饮、互联网+美食连锁风暴，瞬间引发食客尝鲜与投资者占位的火爆反应。