豆浆豆子要泡吗

要。豆浆的豆子食用价值很高，不仅有丰富的蛋白质和铜、镁等多种矿物质元素，豆浆的豆子种类也是各种各样的，配合不同的大豆有不同的食用价值。有研究人员发现浸泡后的豆子和没有浸泡的豆子相比，浸泡后的豆子有百分之十的出浆率，并且提前浸泡还可以去除异味。