杨梅一般在几月成熟

五月。杨梅在海拔低气温高的地区成熟较早。成熟的杨梅口感柔软，果肉多汁。可以用来冷冻保存，冷冻后的杨梅口感更佳，或是用其制作杨梅汁。杨梅加上冰糖一起放入锅中熬煮，煮好后放置冷却即可食用。清洗杨梅可以用盐水浸泡二十分钟，再用清水冲洗干净。