猪肉怎么蒸

猪肉洗净切好后，在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀，这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑，但淀粉不宜放太多，放太多吃起来口感会很厚重，不放或者放的太少又会使猪肉口感粗糙。下锅蒸的猪肉不宜蒸太久，否则猪肉会变老，用筷子戳一下，如果不见猪肉有红色即可。