猪儿粑冷冻要蒸多久

半小时。猪儿粑冷冻后可以不用解冻，直接冷水上锅大火蒸半小时即可，在蒸锅里的水加热过程中，猪儿粑会自然化冻。猪儿粑是四川宜宾、泸州、内江、自贡多滴的特色小吃，在贵州遵义、云南昭通也较为流行。猪儿粑又名叶儿粑，是由糯米包上甜、咸馅料后放在叶子上蒸制而成。