毛肚背面的筋怎么吃 飘香香 专业问答 1.41W 大中小设置文字大小 炒菜、凉拌、烫火锅。新鲜的毛肚是黑色的,毛肚背后的筋是油筋,尝起来口感软糯,入口即化,具有一定的食用价值,毛肚背后的油筋和毛肚的口感截然不同,毛肚吃起来爽脆有嚼劲。在吃毛肚时注意把背后的油筋剥离,这样才不会影响毛肚爽脆的口感。 TAG标签:背面 毛肚 #