贵州的名吃有哪些

有花溪牛肉粉、丝娃娃、遵义豆花面、恋爱豆腐果、肠旺面、贞丰糯米饭、米豆腐、水城烙锅、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉等。花溪牛肉粉是由牛肉、酸莲花白、芜荽等材料做成的，汤鲜味美，风味独特。贵州丝娃娃也叫素春卷，用一张薄饼卷上各种素菜，再蘸上酸辣的水，酸辣爽口。遵义豆花面是在面条上放豆花，把面条浸在豆浆中，再加上辣椒水，风味独特，柔软滑爽，香辣有味。恋爱豆腐果风靡贵州，是把发酵后的白豆腐，烤制而成的，外脆内嫩。