豆干算不算贵州特产

算，豆干是由黄豆进行磨制豆浆，点卤水后形成豆腐，再由压制而成。豆干按照种类不同分为以下几种：

1、五香豆干，通常以真空包装，发出淡淡的豆香味。五香豆干可以与榨菜，肉丝炒成菜。要选择那些表皮光洁带褐色、密实有弹性，还要注意保质日期。拆后要放入冰箱的冷藏室中。

2、白豆腐干，都是由新鲜制作而成的，它是由豆腐压制而成的。白豆腐干可以被炒成菜，也可以被卤成香干。要选择那些无异味的，摸起来没有糊糊的感觉得。要有豆香味，密实的。