椰奶为什么不能加热

椰奶属于奶制品中的一种，而奶制品经过高温加热后，其内部的有益价值成分就会遭到破坏，从而降低食用价值，所以椰奶一般不加热食用。椰奶可以直接食用，也可以将其加入到烧仙草或是芋圆等甜品的制作中，增加奶香味的同时也可以丰富口感。