餐厅的牛排是不是都有腌制

是的。自己腌制的时候可以加一点柠檬腌制，柠檬是很好的嫩肉神器。牛排的种类不一样需要煎的时间也是不一样的，例如西冷牛排是牛身上最嫩的肉，煎的时候只需要煎30秒钟的时间，这个时候西冷牛排是4-6成熟；菲力牛排需要的时间长一些，需要3-5分钟的时间，这个时候的牛排是3-7分熟；丁骨牛排也需要煎3-5分钟的时间。