真空包装泡菜如何储存

未开封的真空包装泡菜可以放在室内低温环境存放或冰箱冷藏保存；开封的真空包装泡菜，需要密封好，放在冰箱冷藏存放。真空包装泡菜打开后，需要尽快食用，以免滋生细菌。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，是由食材在低浓度盐液中浸泡发酵加工而成。