海南有什么特色美食

清补凉、和乐蟹、加积鸭、文昌鸡、东山羊、海南粉等。清凉补可以说是海南的夏季佳品，里面有薏米、百合、绿豆、红豆、莲子、红枣、花生等多种食材，不仅清甜可口，而且可以解暑。和乐蟹作为海南四大名称之首的蟹，一般焖着吃或者是煮熟了之后用油炒就可以了，味道鲜美。