山樱桃什么时候成熟

4月到5月左右。山樱桃又称毛樱桃，大多数的山樱桃基本都是山间上长大的。山樱桃的原产地是河北、黑龙江、甘肃、内蒙古等地。山樱桃较酸甜，山樱桃适合做成山樱桃酒、樱桃果酱等。新鲜摘下来的山樱桃，充满光泽，清爽酸甜。山樱桃可以制成果酱延长保质期，用于制作果酱的樱桃需要放在盐水中浸泡30分钟左右，樱桃的核也要提前取出来。自制的樱桃果酱最好放冰箱冷藏，而且存放时间最好不要超过3个月。山樱桃摘下后不易保存，要尽快食用。