泡粉丝用热水还是凉水

热水凉水都不可，需要用温水。泡粉丝的时候用热水的话会破坏粉丝的弹性，这样吃起来会影响口感，用凉水浸泡的话会使得粉丝出现比较涩的口感，因此泡粉丝的时候需要选择用温水，粉丝用温水浸泡30分钟的时间就可以，时间太长的话会使得粉丝出现面的口感。