基围虾煮熟是什么颜色

红颜色。新鲜的基围虾呈黑青色，颜色会变成红色。基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾等。基围虾的烹饪方式多样，可以清蒸、水煮、油炸等，基围虾可以用于制作白灼基围虾、清蒸基围虾、干锅基围虾、辣炒基围虾等美食。保存基围虾时，可以将基围虾放在冰箱冷冻保存。