包子馅有哪些青菜可以做

青菜、包菜、油麦菜、芥菜等。做素馅包子，需要先将青菜烫一下，然后用凉水冲一下，一般要等菜完全降温，才开始剁馅了，若热菜剁就拿来包包子，会使得菜馅心容易发黄。调馅时要注意应该给青菜先放油，不要放盐，否则菜心容易出水。可以放些姜末提鲜。