特色冰火锅是什么 飘香香 专业问答 7.09K 大中小设置文字大小 冰火锅就是在高汤中加入羊肚、牛骨和冰块制成的火锅。将提前准备的冰块倒入沸腾的火锅中和着菜品吃,吃的同时冰也在融化。因为油和冰的沸点不相同,冰降低了火锅的温度,让火锅吃起来不烫嘴。 TAG标签:火锅 #