荷兰豆与眉豆的区别

别名不同、分布不同、烹饪方式不同。荷兰豆是一年生缠绕草本，别名荷仁豆、刀刀豆等，原产地中海沿岸以及亚洲西部，在世界均有分布，在中国分布于四川、湖北、江西、青海等地，以食用嫩芽为主。眉豆别名彭皮豆、鹊豆等，原产亚洲，分布于中国的广西、河北、云南、海南等，可以干制、盐渍等。