上海冷面要蒸多久

八分钟左右。上海冷面是把面条压成饼状，放入鸡蛋和配菜，口感会更佳，不同配菜给人的体验不一样。冷面需要用到的面条最好煮熟后捞起沥干，用风扇吹的同时，一边用香油拌匀后冷却，可以做出根根分明的冷面。吃起来劲道q弹、配上花生酱酸甜可口。