扬州炒饭里面有哪些材料

米饭、鸡蛋、青豆、香肠、玉米粒、香葱、芝麻粒。每个人的口味不同，在制作扬州炒饭的时候也可以酌情添加水发海参、熟鸡胸肉、虾仁等食材。扬州炒饭也叫作蛋炒饭，是江苏扬州市的传统美食，属于苏菜，淮扬菜，流行于全国各地。做好的扬州炒饭可以直接吃，也可以搭配汤汁一起吃。