霜降吃什么蔬菜

茼蒿、柿子、南瓜、山药、茄子、白菜、菠菜等。

1、茼蒿，茼蒿在秋季生长期较长、产量更高，所以霜降时食用是季节。

2、柿子，霜降时节正是柿子成熟的时节。

3、南瓜，南瓜越老越好，南瓜越老，水分越少，筋少，口感面、沙，无论是副食还是主食、甜品或汤粥类，霜降食用味道都格外好。

4、山药，山药里有大量的碳水化合物和粗纤维、维生素、胡萝卜素、矿物质等成分，霜降时成熟的山药是最佳的食用时期。