空心菜怎么保存

冷藏。在春秋季节空心菜是可以放在常温保存的，将捆绑空心菜的绳子剪断，把空心菜摊开在阴凉干燥的地方，挑出坏掉的不要，有水分的抖干，防止空心菜腐烂变质。温度较高的情况下空心菜极易失水，可以放在冰箱中保存，冰箱保存空心菜时要把有水分的空心菜表面的水分抖落，用干燥的密封盒或者密封袋将空心菜装起来，在里面放入几张厨房纸巾，吸附水汽。空心菜也可以真空包装后放入冷藏室，效果更佳。从菜市场买来的蔬菜尽快食用以保证蔬菜的口感。