火锅底料怎样做

需要准备葱，姜，八角，大料，辣椒，干辣椒，蒜，大枣，枸杞等，经过一定的工序而制成火锅汤料。火锅底料有不同的类型，包括牛油火锅底料，麻辣火锅底料，咖喱火锅底料，番茄火锅底料，菌菇火锅底料，酸辣火锅底料等不同的类型，都有各自的特点，顾客可以根据自己的口味来选择制作不同的火锅底料。火锅配菜也可以根据口味来随意搭配，蘸碟也需要根据自己的口味，来选择是麻酱蘸料还是油碟儿，或者是其它的蘸料。