大海螺煮多长时间

10-15分钟。注意买来的海螺可以用盐水浸泡一会，去除体内的沙子，杂物；且煮的时候，要冷水时下锅，大火煮开后再转中火煮10分钟，最后在焖3分钟左右即可。挑选海螺时要挑选新鲜的海螺，若是螺肉在外，用手轻触一下会缩回，则就是新鲜的。