川椒是什么 飘香香 专业问答 2.1W 大中小设置文字大小 川椒是青椒或花椒的果皮。川椒产地分布广泛,我国从南至北都有分布,其味道偏辛、苦、麻。川椒常常出现在重庆的炒菜里,提升菜色,提升菜的口感。在川菜里川椒口味的菜品不在少数,有藤椒味的钵钵鸡,青花椒鱼等。 TAG标签:川椒 #