小茴香与孜然的区别是什么

小茴香颗粒大、孜然颗粒子小。其次从外观来看，小茴香的颜色偏绿色,而孜然的颜色更深,偏黄色。另外在味道上区分，小茴香的味道是更具芳香的且带有甜味，而孜然的香味较淡且味道带辛辣。小茴香主要是以做调料香料为主，孜然除了做香料，还可以作为药用。