排骨一般焯水需要多少时间 飘香香 专业问答 2.44W 大中小设置文字大小 2分钟。排骨洗好之后,凉水下锅后,加入料酒、葱姜更好的去腥,凉水下锅有助于排出排骨中的血水,大火烧开后,捞出排骨后用冷水洗掉粘在表面的那层浮沫,冷水还可以增加肉的弹性。排骨不宜煮太久,煮太久肉会变柴,再加上之后的烹饪的话,整体会比较影响口感。 TAG标签:时间 排骨 #