端午节可以吃凉粉吗

吃。端午节在五月初五，我国有些地方已经步入了夏季。天气炎热，端午节除了粽子，人们还会吃一碗冰冰凉凉的凉粉。凉粉相传于清末，有一个村民以卖凉粉为生，他做的凉粉很独特，逐渐有一些名气，之后他改进凉粉，便名扬天下了。凉粉是用淀粉煮沸后冷却做成的，添加喜欢的调料，的做法是凉拌或者清炒。凉拌的凉粉味道更加鲜美，口感也更好。凉粉的分类也五花八门，有四川凉粉，广东凉粉或者山西凉粉，还有陕西的炒凉粉。